Bentheimer Schweine

Bentheimer Schweine
Die Bunten Bentheimer Schweine zeichnen sich durch ein sehr wohlschmeckendes Fleisch mit einer sehr dicken Fettauflage aus. Die Bentheimer Schweine waren im norddeutschen Raum gerade nach dem Krieg in den 1950 bis 70er Jahren sehr weit verbreitet. Im Zuge des wachsenden Wohlstands und die Entwicklung hin zum in kurzer Zeit erzeugten Magerfleisch brachten der Rasse das Aus. Seit den 1990er Jahren haben sich wieder einige Züchter den Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Schweinerasse auf die Fahne geschrieben. Ein Bentheimer Schwein ist sehr robust, sollte aber bei der Schlachtung mindestens ein Jahr alt sein.
 
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