Angus Rinder

Die Angusrinder liefern uns ein Fleisch, welches sind durch Marmorierung auszeichnet und sich dadurch vom handelsüblichen Rindfleisch abhebt. Da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, ist das Fleisch recht aromatisch und lässt sich dadurch auch leicht zubereiten. Die Tiere werden im Sommer auf der Weide gehalten und im Winter in Freilaufställen und bekommen Heu zur Fütterung.